วิธีทำชาไทย

Thai Ice Tea - Cha Yen/Thai

Name: Thai Ice Tea - Cha Yen/Thai
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1,5 L Wasser; 100g Tea Thai Chatramue Tea Mix Original Number 1; 40g weisser Zucker; 100g süsse Kondensmilch; 140g ungesüsste Kondensmilch; Crushed Ice

Authentischer Cha Yen - Thai Ice Tea mit süsser Kondensmilch und Eiswürfeln, serviert im Glas mit oranger Trinkhalm.

Zeit: 20min
Für: 4 durstige Farangs

Zutaten

1,5 L Wasser
100g Tea Thai Chatramue Tea Mix Original Number 1
40g weisser Zucker
100g süsse Kondensmilch
140g ungesüsste Kondensmilch
Crushed Ice

Anleitung

Das Wasser auf 80-85 °C erhitzen und vom Herd nehmen
Die Teeblätter ins heisse Wasser geben und abgedeckt 10 Minuten ziehen lassen
Den Tee durch ein feines Stoffsieb abgiessen
Kondensmilch hinzufügen und Zucker einrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat
Den Tee anschliessend vollständig abkühlen lassen
Crushed Ice in 2-4 hohe Gläser füllen und mit dem gekühlten Tee aufgiessen.
Zum Schluss in jedes Glas einen grosszügigen Schluck ungesüsste Kondensmilch geben und es sich schmecken lassen

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