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  • วิธีทําน้ำจิ้มซีฟู้ด

    Nam Jim Seafood

  • Zeit: 7min
    Für: 2 hungrige Farangs

  • Zutaten

    • 2 Knoblauchzehen
    • 2-3 Chillis, grün
    • 1 1/2 - 2 EL Fischsauce
    • 3 EL Limettensaft
    • 1 EL Palmzucker
  • Anleitung

    1. Palmzucker, Chillis und Knoblauch in einem Mixer für 20–30 Sekunden durchmixen.
    2. Fischsauce und Limiettensaft dazu geben und alles gut vermengen
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Neben Prik Nam Pla ist auch Nam Jim Seafood eine wahre Wunder-Sauce. Ihr Geschmack ist eine harmonische Mischung aus süss, sauer, salzig und scharf - genau die richtige Balance, um den frischen Meeresaromen noch mehr Tiefe zu verleihen. Besonders gut passt sie - wie der Name schon sagt - zu gegrilltem Fisch oder Garnelen.

Aber auch zu einigen Fleischgerichten passt sie aus unserer Sicht hervorragend, unter anderem Moo Krob - Knuspriger Schweinebauch

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